Rum je 2cl 


Barbados 


Bumbu Original  3,70 €

Der Bumbu ist nach dem Originalrezept hergestellt, dass im 16. und 17. Jahrhundert von Seefahrern erfunden wurde, die auf den Westindischen Inseln unterwegs waren. Sie haben ihrer Kreation auch auf den Namen „Bumbu“ getauft. Vielleicht nicht unbedingt kunstvoll, dafür aber sehr authentisch.  35%


Marlin Spike Blended Aged Rum 4,20 €

Sowohl im Aroma als auch im Geschmack gibt sich der Marlin Spike Blended Aged Rum herrlich fruchtig. In dieser Hinsicht könnte man ihn auch mit Rhum Agricole vergleichen. Der Verschnitt aus mehreren, gelagerten Rums offenbart zudem einen süßen Beiklang und eine feine Würze. Vanille und Karamell gehen Hand in Hand mit Zitrusfrüchten sowie Tropenfrüchten. Der schmackhafte Marlin Spike Blended Aged Rum wirkt außerdem überraschend floral. Ein Hauch von Kokosnuss steuert etwas Exotisches bei.  40%


Plantation Pineapple Stiggins Fancy  4,00 €

Rum und Ananas. Eine Liebesgeschichte. Nicht verpassen!  40%

 

Bermudas


Bacardi Carta Blanca 2,70 €

Kräftiger Rummit zarten blumigen und Fruchtigen Geschmacksnoten . 37,5%


Dominikanische Republik


Brugal 1888 Gran Reserva Familiar 5,50 €

Blended Rum aus der Dominikanischen Republik. Für den Brugal 1888 Gran Reserva werden verschiedene 5- bis 14-jährige Rums miteinander vermählt. Den größten Teil der Reifezeit verbrachte er in ex Bourbon Fässern, mit einem Finish in ex Sherryfässern aus spanischer Eiche.  40%


Ron Espero Reserva Balboa 3,00 €

Reiches Bouquet mit Noten von exotischen Früchten, getrockneten Weintrauben, gegrillter Kokosnuss und holziger Vanille.  40%


Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 5,70 €

Der Ron Matusalem Gran Reserva Solera 23 ist ein cremig-weicher Luxus-Rum aus der dominikanischen Republik, gefertigt nach einem alten kubanischen Rezept. Die ältesten Rums in diesem Solera gereiften Ron Matusalem habe eine Reifezeit von 23 Jahren hinter sich. 40%


Frankreich


CDI Spiced Rum 3,00 €

Geschmacklich und aromatisch betrachtet hat der dunkle CDI Spiced Rum weder zu viel noch zu wenig zu bieten. Er gibt sich charmant und würzig mit sowohl fruchtigen als auch süßen Beiklängen. Vanille geht Hand in Hand mit einer zimtigen bis weihnachtlichen Würze. Weich und vergleichsweise mild, macht der Compagnie Des Indes Spiced Rum Lust auf mehr. Ein wenig Zucker in der Form von purem Zuckerrohrsirup wurde hinzugegeben, aber der Blend wirkt nicht zu süß.  40%


Guadeloupe


Bellevue VO 3 Jahre 4,70 €

Der feine Bellevue VO 3 Jahre Rhum Agricole überzeugt auf ganzer Linie, obwohl er im Vergleich zu den anderen Produkten der Brennerei das Einstiegslevel verkörpert. Es handelt sich hierbei um hochwertige Rum aus Guadeloupe, der nach seiner Destillation aus vergorenen Zuckerrohrsaft drei Jahre lang in Eichenfässern reifen durfte. Die relativ kurze Lagerung macht ihn zu einem VO, der die Vorstufe von VSOP und XO darstellt. Der Rum zollt dabei seinem Hersteller Tribut, der seit 1821 aktiv ist und somit 2021 das 200. Jubiläum feierte. Reichlich Erfahrung und Expertise fließen in die Herstellung des Bellevue VO 3 Jahre Rum ein, der sich daher nicht nur an Anfänger richtet. 45%



Irland


Blacks Golden Rum 4,50 €

Was das Aroma und den Geschmack angeht, zeigt sich der goldene Blacks Golden Rum von der vielschichtigen und aussagekräftigen Seite. Fruchtige und süße Noten dominieren, ergänzt von einem würzigen Beiklang und einem Hauch von Whiskey. Der trendige Blacks Golden Rum gibt sich auch holzig und offenbart einen gewissen Funk wie jamaikanischer Rum. Steinobst, Trockenobst und Tropenfrüchte gehen Hand in Hand mit einem Hauch von Gemüse und Rauch. Etwas Medizinisches schwingt mit. Dieser prämierte Hit voller Wiedererkennungswert sollte pur genossen werden. 40%

 

Jamaica


Myers´s Rum Original Dark 2,00 €

Die Karibik ist dafür bekannt, dass von den Inseln gute Zigarren und Rumsorten kommen. Auf den vielen Inseln sind weite Zuckerrohrplantagen und Tabakfelder zu finden, die ausgezeichnete Ernten hervorbringen. Das Zuckerrohr ist von hervorragender Qualität und so ist es nicht verwunderlich, dass auch auf Jamaika ein ausgezeichneter Rum hergestellt wird. Die Monymusk Distillery ist seit 1879 auf Jamaika ansässig und produziert verschiedene Rumsorten, die mit ihrem Geschmack die Rumkenner der Welt begeistern. Nach alter Tradition wurden die Rumsorten hergestellt und vermählt. Danach reifte der Rum bis zu vier Jahre in ausgesuchten Fässern aus Eiche. In der Zeit der Lagerung entwickelte der Myers Rum Original Dark Rum seinen Charakter. Dieser Rum ist ein Blended Rum, der durch hohe Karamellbeigabe eine wunderschöne dunkle Farbe erhalten hat. 40%


Rum Artesanal Burke´s White Blend 3,50 €

Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der Rum Artesanal Burke's White Blend auf ganzer Linie und kann es mit gereiftem Premium-Rum aufnehmen. Man empfindet ihn als kraftvoll und fruchtbetont. Noten von Apfel, Birne und Banane fesseln dich Aufmerksamkeit. Der „Funk“ von Jamaica Rum ergänzt dies gemeinsam mit einem leichten alkoholischen Biss. Außerdem offenbart der farblose Rum Artesanal Burke's White Blend Esternoten. Er wirkt eher trocken als süß und ist auf insgesamt nur 2.000 Flaschen limitiert.  61%


Worthy Park Single Estate Reserve 7,20 €

Der Worthy Park Single Estate Reserve stammt aus Jamaika und wird dort in der berühmten Destillerie Worthy Park destilliert. Es handelt sich um einen Rum, dessen Zuckerrohr von einer einzigen Plantage stammt. Daher trägt er den Namen Single Estate Rum. Der Worthy Park Rum wird im Pot-Still-Verfahren destilliert. Die Lagerung erfolgte in Ex-Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche. Dadurch entsteht ein intensiver Rum mit Aromen von Vanille und Karamell. Im Geschmack zeigt er Noten von reifen Bananen, Pflaumen und würzigem Zedernholz. Der Worthy Park Single Estate Reserve wird ungefärbt mit 45.0% vol. abgefüllt. Auf den Zusatz von Zucker wird verzichtet. 45%

 

Karibik


Black Tot Rum 4,20 € 

Ein fein ausbalancierter Rum aus der Karibik. Ein Repräsentant des englischen Stils, der seinesgleichen sucht. Gleich probieren! 46,2%


Rum Artesanal Carribean Island Blend 4,00 €

Was den Geschmack und das Aroma angeht, überzeugt der Rum Artesanal Caribbean Island Blend auf ganzer Linie. Tropenfrüchte wie Banane und Ananas verleihen ihm etwas Reichhaltiges und Einladendes. Die charmante Süße von Vanille und Schokolade gesellt sich dazu. Abgerundet wird das Ganze durch einen rustikalen Unterton von Heu und Leder. Man merkt es dem aussagekräftigen Rum Artesanal Caribbean Island Blend an, dass er von zwei Fasstypen geprägt wurde. Etwa 80 % der Destillate verbrachten mehrere Jahre in amerikanischen Bourbonfässern, während der Rest von spanischen Sherryfässern beeinflusst wurde. Zum Mixen ist sich dieser schmackhafte Blended Rum fast zu schade.  40%


Spirits of Old Man - Project Christmas 6,30 € 

Der Project Christmas in Love with Rum - Spirits of Old Man ist eine Sonderedition von der Oldman Spirits GmbH. Er besteht aus fünf verschiedenen karibischen Rumsorten mit einem Durchschnittsalter von jeweils 6 Jahren. 40%


Kuba


Ron Santisima Trinidad 7 Jahre Rum de Cuba 4,60€

Geschmacklich und aromatisch betrachtet sollte der Ron Santisima Trinidad 7 Jahre Rum de Cuba nicht unterschätzt werden. Er hat viel zu bieten, will den Genießer jedoch eher verwöhnen, als ihn zu fordern. Der bernsteinfarbene kubanische Rum offenbart eine fruchtige Fülle, die mit der Würze der Holzfässer kontrastiert. Abgerundet wird das Ganze durch einen süßen Beiklang, der sich nicht aufdrängt. 40,3%


Mexico


El Ron Prohibido Reserva 12 Jahre 3,50€

El Prohibido lagert bis zu 12 Jahren im Solera Verfahren und erhält durch die Vermischung der Rums unterschiedlicher Jahrgänge und seine Verfeinerung mit einer Spur Rosinenwein seinen charaktervollen süß-sauren-Teint und sein facettenreiches Aroma-Spektrum. 40%


Paraguay


The Sentinel Scented Rum 5,80 €

Laut Herstellerangaben bezieht man einen jungen Rum aus Paraguay. Nachdem die Grundlage für den The Sentinel Scented Rum hierher transportiert wurde, hat man sie mehrere Tage lang einem „acoustic“ aging ausgesetzt, bei dem Ultraschall eingesetzt wurde. Das Spannende daran ist, dass die Spirituose während der akustischen Beschallung in einem Bottich abgefüllt war, in dem Holzblöcke und Holzchips von Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, unterschiedlich stark ausgebrannt, beigegeben waren. Auch Holzstücke von ehemaligen Pedro-Ximenez-Sherryfässern fanden ihren Weg in die Mischung bei dieser extravaganten „Lagerung“. Erst danach wurde die außergewöhnliche Spirituose gemeinsames 17 Gramm Zucker pro Liter und mit einem regulären Alkoholgehalt abgefüllt. Man fühlt sich ein wenig an aromatisierte Spiced Spirituosen auf der Basis von Rum erinnert. 41%


Peru


Ron Cartavio XO 18 Jahre  7,60 €

Der achtzehn Jahre alte Ron Cartavio XO ist ein Blend aus edlen Rums, die im Solera Verfahren reiften. Zur Reifung verwendet der Rum-Hersteller ausschließlich die besten Dual-Use-Fässer aus europäischer und amerikanischer Eiche. Ein gelungener Rum mit einer schönen Balance aus Würze und Süße. 40%

 

Thailand


Three Monkeys 2,50 €

Weisser Small-Batch-Rum aus Melasse. 40%


Trinidat


Companero Ron Elixir Orange 4,00 €

Der Companero Ron Elixir Orange vereint den klassischen Trinidad Rum mit den tropischen Aromen von Orangen und Kokosnuss. Eine mollig süße Kreation, die uns an die Sandstrände der Karibik entführt. 40%


Companero Ron Gran Reserva Jamaica/Trinidat 3,80 €

Kennzeichnend für den Companero Ron Gran Reserva ist, dass er verschiedene Charakteristika umfasst und dennoch eine harmonische Einheit darstellt. Der Blend konnte rund 15 Jahre lang bei karibischem Klima in Eichenfässern reifen, bevor der dänische Betrieb - der seit 2008 aktiv ist - ihn mit einem relativ niedrigen Alkoholgehalt abfüllte und auf den Markt brachte. Aroma und Geschmack des Compañero Ron Gran Reserva geben sich vordergründig süß und fruchtig mit einer leichten Würze der Eichenfässer. An der Nase wirkt der Gran Reserva Rum noch intensiver als am Gaumen.  40%

 

Venezuela 


Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera 6,10 €

Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera stammt aus dem Aragua Tal in Venezuela. Hier wird qualitativ perfekter Rohrzucker angebaut. Der besonders aromatische Rohrzucker wird für den Santa Teresa 1796 bei der Herstellung verwendet. Danach reift dieser Premium Rum mindestens 15 Jahre in kleinen Limousineichenfässern. Der goldglänzende Venezoelaner zeigt sich vor allem äußerst rund und harmonisch. 40%


Spiced Rum


Vana Tallin Elegance Edition 8,90 €

Der faszinierende Vana Tallinn Elegance Edition Likör zollt namentlich wie optisch der Landeshauptstadt Tribut. Er wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt und edel präsentiert, um sein hohes Niveau zu betonen. Das Herzstück der rotbraunen Spirituose ist erneut das Aushängeschild der Destillerie, das karibischen Melasse-Rum mit Zitrusfrüchten und Vanille ergänzt. Dazu hat man Rhum Agricole aus Martinique gegeben, der aus Zuckerrohrsaft gebrannt wurde. Außerdem verließ sich der Hersteller auf ausgesuchte Gewürze zur Aromatisierung, sodass der Vana Tallinn Elegance Edition an eine Spiced Spirituose auf Rum-Basis denken lässt. 40%


Remedy Pineapple 2,30 €

Der Remedy Pineapple Rum ist ein Blend aus verschiedenen karibischen Destillaten und wird vom deutschen Importeur Sierra Madre vertrieben. Die verwendeten Rum-Destillate stammen aus Barbados, Trinidad und Tobago und der Dominikanische Republik. Durch die Verfeinerung mit reifer Ananas Essenz erhält der Remedy Pineapple Rum sein ausgeprägtes und fruchtiges Geschmacksprofil. Im Aroma zeigen sich fruchtige Aromen von reifer Ananas, Vanille und Eichenholznoten. Im Geschmack überzeugt der Remedy Pineapple Rum erneut mit frischen Ananasnoten, die sich mit Gewürzen und Vanille verbinden. Abgefüllt wird der Remedy Pineapple Rum mit 40.0% vol.