Aus der Suppenschüssel

  • Rinderkraftbrühe € 6,50

  • Tomatencremesuppe mit Sahnehäubchen € 6,50

  • Gulaschsuppe € 6,90

  • Spargelcremesuppe € 7,90

Salat…… nicht einfach nur Grünzeugs

Alle unsere Salate bestehen aus knackigen Blatt- und Rohkostsalaten mit unserem hausgemachten Balsamico-Honig-Dressing

  • Kleiner gemischter Salat € 5,50

  • Großer gemischter Salat € 9,90

  • Großer Salatteller mit gebratener Putenbrust €13,90 

  • Großer Salatteller mit Thunfisch € 15,90

  • Großer Salatteller mit gebratenen Rumpsteakstreifen € 18,90

Zu allen großen Salaten reichen wir frisches Bauernbrot

Spargelzeit

  • Spargelcremesuppe € 7,90

  • Portion Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln € 17,90

  • Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter, gekochtem o. rohem Schinken und Petersilienkartoffeln € 22,90

  • Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter, paniertem Schnitzel (Schwein o. Pute) und Petersilienkartoffeln € 24,90

  • Paniertes Schweineschnitzel mit frischem Spargel, gekochtem Schinken und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti und Sauce Hollandaise € 26,90

  • Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter, Schweinemedaillons und Petersilienkartoffeln € 27,90

  • Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter, Cordonbleu (Schwein o. Pute) und Petersilienkartoffeln € 28,90

  • Stangenspargel mit Sauce Hollandaise o. zerlassener Butter, Rumpsteak und Petersilienkartoffeln € 37,90

Unsere Rumpsteaks

Feinstes Rindfleisch, hausgemachte Soßen und knackiger Salat.

  • Rumpsteak „Klassik“ mit Schmorzwiebeln oder hausgemachter Kräuterbutter, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 28,90

  • Rumpsteak „Champignon“ mit Champignonrahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 28,90

  • Rumpsteak „Beethoven“ mit Cognacfrüchten und Sauce Hollandaise, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 28,90

  • Rumpsteak „Strindberg“ mit Zwiebel-Senf-Marinade, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 28,90

  • Rumpsteak „Alexander“ mit Honig-Chili-Kräuter-Mischung karamellisiert, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 28,90

  • Rumpsteak „Schottisch“ mit leicht rauchiger Whisky-Pfefferrahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 30,90

  • Rumpsteak „Juniperus“ mit Gin-Rahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 30,90

Wählen Sie dazu aus folgenden Beilagen: Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelecken

Jede weitere Beilage 4,00 €

Unsere Schnitzelvariationen 

  • Schnitzel „Wiener Art“ in Panade  mit Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

  • vom Schweinerücken € 14,90

  • vom Putenbrustfilet € 14,90

  • Schnitzel mit Soße in Panade mit Champignonrahm-, Pfefferrahm-, Rahm- oder Zigeunersoße (alle Soßen aus eigener Herstellung), Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 16,90

  • Zwiebelschnitzel mit Schmorzwiebeln, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 16,90

  • Hessen Schnitzel mit rohem Schinken und Handkäs´ überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 17,90

  • Walliser Käseschnitzel mit Tomaten und Käse überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 17,90

  • Schnitzel „Holstein“ mit Spiegelei und Speck, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 17,90

  • Schnitzel „Hawaii“ mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 16,90

  • Schnitzel „Schottisch“ mit leicht rauchiger Whisky-Pfefferrahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 18,90

  • Schnitzel „Juniperus“ mit Gin-Rahmsauce, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller € 18,90

  • Cordon bleu gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse, Beilage nach Wahl und buntem Salatteller

  • vom Schweinerücken € 18,90

  • vom Putenbrustfilet € 18,90

Wählen Sie dazu aus folgenden Beilagen: Pommes, Kroketten, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Kartoffelecken

Jede weitere Beilage € 4,00

Metzgerqualität – eigens für Sie ausgesucht

  • Grillteller „a la Ziegelhütte“ mit Schweinemedallions, Schweinerückensteak, Hähnchenbrustfilet, Bacon, hausgemachter Kräuterbutter, Bratkartoffeln und buntem Salatteller € 22,90

  • Lendenpfännchen Schweinelendchen auf Rösti, frische Champignons mit Sauce Hollandaise und buntem Salatteller € 20,90

  • Ziegelhütten-Pfanne Schweinelendchen mit Grill-Gemüse und Käse überbacken, Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln € 17,90

Vegetarische Speisen…es muss nicht immer Fleisch sein. 

  • Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Spiegeleiern € 11,90

  • Ofenkartoffel „Pilzglück“ mit gebratenen Champignons, würziger Kräutercreme und Salatgarnitur € 12,90

  • Käsespätzle á la Ziegelhütte mit buntem Salatteller € 12,90

  • Gebackener Hirtenkäse mit Preiselbeeren, Salatgarnitur und Bauernbrot € 13,90

  • Mediterrane Gemüsepfanne (Tomaten, Paprika, Champignons und rote Zwiebeln) mit Kartoffelecken € 12,90

Für die kleinen hungrigen Mäuler

  • Goldgräber Teller - Knusprig panierte Hähnchen Nuggets mit Pommes frites € 8,90

  • Käptn´ Ziegelhütte - Panierte Fischfiletsticks mit Pommes frites € 8,90

  • Kleines, paniertes Schnitzel mit Pommes frites

  • vom Schweinerücken € 11,90

  • vom Putenbrustfilet € 11,90

  • Spätzle mit Soße € 5,90

  • Portion Pommes frites € 4,00

Natürlich gibt es Ketchup oder Mayo auf Wunsch zu allen Gerichten € 0,80

Vespern ohne Reue und dazu ein gutes Stück Bauernbrot

  • Schlemmer-Handkäs´ mit Musik, Bauernbrot und Butter € 7,90

Dessert

  • Apfelstrudel mit Vanilleeis, garniert mit Sahne € 8,90

  • Coupe Danemark, Vanilleeis mit Schokoladensauce, garniert mit Sahne und Schokostreuseln € 6,90

  • Schokoladen Soufflé, kleines warmes Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern, dazu Vanilleeis und Sahne € 9,90