Rum je 2cl 

Barbados

Bumbu The Original 3,80 €

Bumbu The Original ist das Aushängeschild der Brennerei, die 1893 auf Barbados eröffnet wurde. Dort wird Zuckerrohr aus acht der weltweit besten Zuckerrohr produzierenden Ländern verarbeitet: Barbados, Bélize, Brasilien, Costa Rica, Dominikanische Republik, El Salvador, Honduras und Guyana. Die Rums reifen bis zu 15 Jahre, bevor sie mit natürlichen Aromen vermischt werden, wie es einst die Seefahrer aus dem 16. und 17. Jahrhundert machten. Diese mischten zu ihrem Rum karibische Früchte und Gewürze und nannten diese Mixtur „Bumbu". 40%

Guatemala

Ron Zacapa Solera Rum 6,30 €

Der Zacapa 23 Solera Rum ist eine Kombination aus Zuckerrohr Rums, die zwischen 6 und 23 Jahren nach dem Solera Prinzip reiften. Der Blended Rum wird in ausgewählten Fässern auf 2.300 Höhenmetern gereift, in denen zuvor amerikanischer Whiskey, Sherry und Pedro Ximénez-Wein lagerte. Dadurch entsteht ein besonders weicher und ausgewogener Rum. Das Prinzip der Solera-Reifung ist aus der Sherry-, Brandy- und Weinherstellung bekannt. Hierfür werden mehrere Reihen Eichenfässer unterschiedlichen Alters übereinandergestapelt und nur aus der ältesten Reihe (die am Boden liegt), wird das jeweilige Liquid abgezogen. 40%

Jamaica

Canerock Jamaican Spiced Rum 4,50 €

Der Canerock Jamaican Spiced Rum ist ein Melasse-Rum aus Jamaika, der mit Kokosnuss, Vanille und Ingwer sowie weiteren Gewürzen zu einem karibischen Aroma-Erlebnis eleviert wurde. Der Basis-Rum ist ein Blend aus bis zu 10 Jahre gereiften Destillaten, die zum Teil in ehemaligen Bourbon- und ehemaligen Sherryfässern gereift sind. Komplex und vielschichtig verleiht er Desserts und Cocktails einen authentisch karibischen Touch. 40%

Jungferninseln US

A.H. Riise 1888 Copenhagen XO 4,50 €

Für alle, die gern satt fruchtig verführt werden. Dieser reiche Rum kombiniert Trockenfrüchte, Aprikose und Orange mit einer feinen Würze von Eiche. Elegant mit einem langanhaltenden, zart würzigen Abgang. 40%

Mexico

El Ron Prohibido 15 Jahre 3,50 €

Der Ron Prohibido 15 ist die konsequente Weiterentwicklung des beliebten Ron Prohibido 12 aus Mexico und begeistert anspruchsvolle Rum-Liebhaber mit noch mehr Tiefe und Eleganz. Diese hochwertige Spirituose auf Rumbasis reift ganze fünfzehn Jahre im traditionellen Solera-Verfahren, wodurch sie ihre außergewöhnliche Komplexität und harmonische Struktur erhält. Während der langen Fasslagerung entwickeln sich vielschichtige Aromen, die von feiner Süße, weichen Holznoten und dezenten Gewürznuancen geprägt sind. Ein besonderer Veredelungsschritt ist die Abrundung mit einem Hauch Rosinenwein, der dem Ron Prohibido 15 seine charakteristische, leicht fruchtige Süße und ein samtiges Mundgefühl verleiht. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, ausgewogener Genuss mit langem, angenehm weichem Nachklang. Dank seiner intensiven Reifung und der sorgfältigen Herstellung kann dieser Premium-Rum problemlos mit edlen XO-Rums und anderen im Solera-Verfahren gereiften Spirituosen mithalten. Ob pur, auf Eis oder als exklusive Basis für hochwertige Rum-Cocktails - der Ron Prohibido 15 überzeugt mit Qualität, Tradition und unverwechselbarem Geschmacksprofil. 40%

Thailand

Three Monkeys 2,50 €

Weisser Small-Batch-Rum aus Melasse. 40%

Venezuela

Botucal Mantunao - Traditional Range 3,50 €

Der Mantuano Rum gehört seit Ende 2016, Anfang 2017 zur Core-Range von Botucal - international auch als "Ron Diplomático" bekannt -  und löst den Reserva Rum ab. Dabei orientiert sich der Botucal Mantuano Rum mit vielen Facetten am beliebten Aushängeschild Botucal Reserva Exclusiva. Geschmacklich erkennbare Noten von Trockenfrüchten, süße Vanille und Anklänge von Gewürzen sind unter anderem auf die acht Jahre lange Lagerung zurückzuführen, aber auch die Destillation in Batch Kettle, Column Still und Pot Still sind für das ausgewogene Zusammenspiel von Süße und Würze verantwortlich. 'Mantuano' bedeutet übersetzt so viel wie edler Ehrenmann. Wie alle Rums der Brennerei wird diese Abfüllung aus einem Mix aus Zuckerrohrhonig und Melasse hergestellt.

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